2009年04月29日
◇◆姶良で珈琲焙煎◆◇
今日は姶良町の県民の森で「みどりの感謝祭」があり、
友人・知人が、ワークショップをするので朝一で行ってきました。
９：００前に到着したので皆さん準備中でした。
友人・知人のブースは珈琲焙煎とバターナイフ作りだったので、
リハーサルを兼ねて珈琲焙煎をやらしてもらいました。
今回は火力は炭火で焙煎します。
◆炭火なので火力の安定が心配でしたが、結構な火力で
約１５分程度でキレイに深入りローストされました。
◆焙煎した豆を挽いてみたら、芯までバラつきがなく出来上がっていました。
◆自分で入れて飲んでみました。
私の好きな苦味のある味で癖になりそうです。
本格的に焙煎からしてみたくなりました。
帰りに会場内で出店していた美味しいと噂の
ハコスさんのパンを買って、
お店を開ける為、急いで戻ってきました。
満喫できた慌しい午前中のひと時でした。
開店準備後、自分で焙煎した珈琲を入れて、
ハコスさんのパンを食べて思う。
「おいしいものって人を幸せな気持ちにさせる」と思いました。
◆ベーカリーハコス◆
鹿児島県姶良郡姶良町永池町２８－１
ＴＥＬ０９９５－６５－０３１８
営業時間/６：３０～１９：００
定休日 火曜日
◆◇◆店主から一言◆◇◆
ゴールデンウィークの初日に県内外から当店に
足をお運び下さいまして、本当にありがとうございました。
Posted by サツマニアデビル at 18:28│Comments(0)
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